HERBES EIVISSENQUES de MARI MAYANS

21,69

ELS PREUS I EXISTÈNCIES AQUÍ ANUNACIATS HO SÓN A TÍTOL ORIENTATIU I PODEN PATIR VARIACIONS.

LES ÚNIQUES CONDICIONS DE PREUS I EXISTÈNCIES VALIDES SÓN LES FIXADES AMB AMAZON EN EL MOMENT DE REALITZAR LA COMPRA

Sobre aquest producte

✅ Licor De Herbes Eivissenques
✅ Família Marí Mayans
✅ 26% Vol
✅ Les herbes eivissenques s’elaboren seguint les receptes manuscrites de Juan Mari Mayans, creador de l’licor i fundador de la primera destil·leria.
✅ S’obtenen mitjançant mètodes totalment artesanals, aprofitant avenços tecnològics de controls de qualitat i estàndards de producció.

Procés artesanal des de 1880

Les plantes aromàtiques són tractades per a l’extracció de la seva aroma pels mètodes de destil·lació, maceració i ebullició. Als destil·lats, maceracions i infusions se’ls afegeix almívar natural procedent de sucre de canya, l’alcohol etílic d’origen agrícola i l’aigua desmineralitzada necessaris per assolir les característiques desitjades.

Descripció

HERBES EIVISSENQUES, ELABORACIÓ: PROCÉS ARTESANAL DES 1880

Les herbes eivissenques s’elaboren seguint les receptes manuscrites de Juan Mari Mayans, creador del licor i fundador de la primera destil·leria.

S’obtenen mitjançant mètodes totalment artesanals, aprofitant avenços tecnològics de controls de qualitat i estàndards de producció.

Els processos d’elaboració podem diferenciar-los en destil·lació, ebullició, infusió i maceració.

DESTIL·LACIÓ

Extracció de totes les propietats de les plantes per arrossegament de vapor en alambí de coure durant períodes de 18 hores. Posteriorment amb un serpentí els vapors, mitjançant refredament adquireixen el seu estat líquid.

EBULLICIÓ

Introducció de les aromàtiques en calderes que contenen aigua bullint

INFUSIÓ

Immersió de botànics en aigua prèviament bullida i reposar durant un període de temps determinat.

MACERACIÓ

Procés mitjançant el qual s’incorporen les plantes en solucions hidroalcohòliques que varien segons tipus d’aromàtica per períodes oscil·lants entre els 15 dies i el mes i mig.

Història de les Herbes Eivissenques

A la fi de segle XIX, a Formentera va néixer la primera indústria elaboradora de begudes espirituoses de les Balears. Com és ben sabut, molts residents de Formentera compaginaven les labors de pescador, pagès i ramader. Però un d’ells, Juan Mari Mayans, cap al 1880, va tenir altres prioritats i amb el seu llaüt va realitzar viatges a Barcelona per abastir l’illa d’objectes i estris que allà no existien, va conèixer els secrets dels alambí i de la fabricació de begudes alcohòliques.

Joan Marí Mayans, a l’ésser aficionat a les plantes aromàtiques i medicinals, i un estudiós de les seves propietats, va desenvolupar una vocació per a la fabricació de begudes i licors en aquells temps. Gràcies a aquesta acurada col·lecció de fórmules i receptes de segles passats, i a l’estudi intensiu dels efectes i beneficis de les plantes aromàtiques de l’illa vam gaudir dels licors actuals produïts per Família Mari Mayans

L’any 1997 es va aprovar la denominació geogràfica Herbes Eivissenques, la qual cosa permet per una part protegir el nom geogràfic, i d’altra evitar la competència deslleial i garantir la qualitat del producte.
Parlar d’herbes eivissenques és referir-se a la Família Mari Mayans.

Si us plau, seguiu i com nosaltres:

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “HERBES EIVISSENQUES de MARI MAYANS”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *