NUTRICIÓ ESPORTIVA: Gels i Barretes Energètiques

Pel que fa a NUTRICIÓ dins dels Ultra Trails gairebé tot el basarem en Hidrats de carboni (com a mínim el 75% de les calories que ingerim en aquest tipus de proves haurien de ser Hidrats de carboni).
Seran els encarregats de proporcionar-nos el combustible necessari per rendir a bon nivell.

L’ideal seria consumir un mínim de 50-60gr de Hidrats de carboni / hora, encara que això variarà de el tipus d’esportista sobretot en base al seu pes.

A dia d’avui el més utilitzat són els gels energètics, per la seva facilitat de transport. La seva energia ràpida basada en hidrats de carboni d’assimilació ràpida i les seves aportacions extra d’electròlits i cafeïna en alguns casos.
Les marques de suplementació esportiva avancen ràpid i tots els seus productes estan estudiats i pensats per mantenir el màxim rendiment en carrera. I causar els mínims problemes estomacals, ja que afavoriran que les digestions siguin ràpides, d’aquí la importància d’utilitzar aquest tipus de productes.

Un altre tipus de productes de nutrició que ens aportaran aquesta energia necessària per a aquest tipus de proves seran les barretes (més calòriques), gominoles, pastissos energètics i altres tipus de dolços.

Com a recomanació, informar-se bé de quins aliments ens trobarem en els avituallaments per provar-los prèviament en els entrenaments. Menjar bastant fruita per l’alt percentatge en aigua que tenen i fruits secs per l’aportació extra de sodi.

Durant la carrera menjar pa de llet amb pernil dolç o xocolata o alguna fruita com el plàtan i alternar amb gels cada 45 minuts més o menys. En els avituallaments menjar sòlids naturals i beure només aigua. Perquè tinguis una referència has de consumir entre 300 i 400 calories a l’hora perquè el teu homeostasi (equilibri) no es vegi perjudicat

L’entrenament en dejú per Ultra Trail

Si se segueix una nutrició correcta i davant un entrenament normal, no extenuant, sortir a córrer en dejú pot ser positiu. D’aquesta manera s’entrenen les capacitats d’obtenció d’energia en unes condicions molt similars a les que es pot trobar l’organisme en molts moments d’una ultratrail.

Una sortida en dejú buida encara més els dipòsits de glucogen muscular, el que, posteriorment, permet omplir-de forma més important. A l’haver-hi una segregació major d’insulina s’inhibeix el metabolisme dels àcids grassos, però un cop s’acaba el glucogen, sí que els àcids grassos passen a ser la principal font energètica. És aconsellable per a les persones que corren ultratrail que facin entrenaments en dejú, però sempre de tipus “lleuger”. I portant alguna cosa de menjar, per si es produeix una hipoglucèmia, poder corregir-la.